Вторые блюда
Вкусные рецепты
Мы в контакте
Архивы
Бог благословит Вас
Бог благословит Вас
Владимирская икона
 8 сентября Церковь празднует Сретение Владимирской иконы Божией Матери
ТРОПАРЬ
ТРОПАРЬ СВЯТИТЕЛЮ СПИРИДОНУ НА ГРЕЧЕСКОМ
Акафист
Акафист св. Спиридону Тримифунтскому (в исполнении Мужского хора храма святителя Николая Мирликийского в Заяцком).
Спиридон Тримифунтский
Икона свт. Спиридона Тримифунтского. Молитва о деньгах Спиридону Тримиф

Молитва на деньгимолитва о деньгах - к этой иконе.

postheadericon Как сделать конфеты ириски в домашних условиях. Видео.

Как сделать конфеты ириски в домашних условиях. Видео.

Как сделать конфеты ириски в домашних условиях. Видео.

Для приготовления понадобится:

  • 1. Сметана – 1 стакан.
  • 2. Сахарный песок – 1 стакан.
  • 3. Сливочное масло – 20-30 гр.

  1. Все подготовили?
  2. Тогда приступаем.

Пошаговый рецепт с фотографиями и видео.

Для приготовления конфет ирисок, нам понадобится всего лишь 3 компонента:

1. Сметана – 1 стакан.

2. Сахарный песок – 1 стакан.

3. Сливочное масло – 20-30 гр.

Все подготовили? Тогда приступаем.

Продукты для приготовления

Продукты для приготовления

Перед тем как мы начнем варить массу для ирисок, заранее приготовим форму, куда будем ее заливать, когда она приготовится. Для этого можно использовать специальные силиконовые формочки или простую форму для выпечки. Формы смазываем сливочным маслом.

Для приготовления ирисок я использовала форму для выпечки. В нее я положила пергаментную бумага, поверхность которой очень хорошо смазала сливочным маслом.

( Если бумага будет недостаточно смазана маслом, ириски прилипнут и будет тяжело их отделить от бумаги). 

Подготавливаем форму

Подготавливаем форму

Так как масса для ирисок готовится 40 — 45 минут, то используем кастрюлю или ковшик из нержавейки. В эмалированной посуде масса пригорит.

Переходим к приготовлению.

В кастрюлю выкладываем сметану и сахарный песок. ( Песок и сметана берется в равных пропорциях ). 

Сахарный песок и сметана

Сахарный песок и сметана

Ставим кастрюлю на газ и делаем самый маленький огонь. Начинаем разогревать. Обязательно помешиваем. 

Ставим на газ

Ставим на газ

Сначала масса сильно пениться, но через 20 минут станет густеть и будет похожа на сгущенное молоко. 

Масса становится густой

Масса становится густой

Продолжаем томить массу для ирисок, не забываем, постоянно мешать ее ложкой и

минут через 15 она станет молочно кофейного цвета. 

Становится кофейного цвета

Становится кофейного цвета

Добавляем в нее сливочное масло. 

Добавляем сливочное масло

Добавляем сливочное масло

Не прерывно мешаем и держим еще на огне минут 10. 

Варим еще 10 минут

Варим еще 10 минут

Так как масса получается очень густой, то ее нужно быстро переложить в приготовленную фору. 

Перекладываем в форму

Перекладываем в форму

После того как масса для ирисок остыла и застыла, остается только вытащить ее из формы и нарезать на небольшие кусочки. Если же для приготовления используется силиконовые формочки, то достаточно будет просто вытащить готовые конфетки.

Ириски, приготовленные в домашних условиях.

Конфеты ириски

Конфеты ириски

 

 

Понравился рецепт, не забудьте поделится в социальных сетях, нажав на одну или несколько кнопочек.

А я, как всегда желаю Вам – Приятного аппетита!

Жду ваших отзывов и комментариев. Мне очень важно Ваше мнение.

Посмотрите некоторые простые рецепты, которые Вы так же можете приготовить.

Торт из печенья с заварным кремом

Готовое печенье косыночки. (Гусиные лапки)

14 комментариев

  • Татьяна:

    Никогда не пробовала делать ириски дома. А ведь сложного ничего нет, если следовать рецепту.Спасибо.

    [Ответить]

  • Наталья:

    Отличный рецепт и точно знаешь, что все натуральное. Попробую сделать у меня три племянницы, вот придут в гости угощу натуральными ирисками. Спасибо.

    [Ответить]

  • Лидия (tytvkysno.ru):

    А если добавить какао порошок получатся шоколадные ириски, спасибо за рецепт, попробую!

    [Ответить]

    Константинова Мария

    Константинова Мария Reply:

    Лидия, благодарю за хорошую идею. В следующий раз обязательно добавлю какао.

    [Ответить]

  • Наталья:

    Никогда не думала, что можно приготовить такое блюдо так просто..Мария, вы умница. И так все расписали понятно и просто. Сладости люблю и готовлю иногда, только не пишу. Истинный кулинарный шедевр у вас. Как же вкусно все у вас выглядит. Спасибо вам большое. Сделаю ваш рецепт обязательно.. ДЕЛЮСЬ. ПУСТЬ ГОТОВЯТ.КАК РАЗ БУДЕТ КСТАТИ..

    [Ответить]

  • Дмитрий:

    Выглядят очень даже симпатично. Помню советские ириски в своё время очень вкусными были.

    [Ответить]

    Константинова Мария

    Константинова Мария Reply:

    Дмитрий, эти ириски как раз и получаются по вкусу такие же, как в советские времена.

    [Ответить]

  • Анна:

    Давно искала такой понятный рецепт домашних ирисок — спасибо, обязательно приготовлю.

    [Ответить]

  • Олег:

    Отличный рецепт. В детстве помню очень нравились ириски. Да и сейчас иногда балую себя. А вот домашние ириски нужно обязательно приготовить. Спасибо. Делюсь.

    [Ответить]

  • Наталия Соколова:

    Прикольный рецептик, надо испробовать. Очень любила ириски в детстве)

    [Ответить]

  • mila:

    Какой отличный рецепт! И очень простой. Ириски всегда любила и, оказывается, сделать их очень просто. Спасибо! Обязательно попробую, думаю, получится. Твит.

    [Ответить]

  • natabul:

    Ириски похожи внешне на фабричные,да и готовятся просто.Спасибо попробую приготовить.

    [Ответить]

  • Ольга:

    Здравствуйте. А у меня не получились ириски, хотя все делала по Вашему рецепту((( Масса стоит уже полчаса на плите и даже не думает загустевать((( Что может быть не так, подскажите, пожалуйста.

    [Ответить]

    Константинова Мария

    Константинова Мария Reply:

    Здравствуйте, Ольга! Здесь может быть не соблюдения пропорций, сметана жидкая или может быть маленький огонь и поэтому нужно подольше поварить по времени.

    [Ответить]

Комментировать

Домовенок на удачу
Домовенок на удачу
Это интересно
Кулинарные секреты, полезные советы.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Последние комментарии
  • Загрузка...
Flag Counter
myTaste.ru
Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru