Вторые блюда
Вкусные рецепты
Мы в контакте
Архивы
Бог благословит Вас
Бог благословит Вас
Владимирская икона
 8 сентября Церковь празднует Сретение Владимирской иконы Божией Матери
ТРОПАРЬ
ТРОПАРЬ СВЯТИТЕЛЮ СПИРИДОНУ НА ГРЕЧЕСКОМ
Акафист
Акафист св. Спиридону Тримифунтскому (в исполнении Мужского хора храма святителя Николая Мирликийского в Заяцком).
Спиридон Тримифунтский
Икона свт. Спиридона Тримифунтского. Молитва о деньгах Спиридону Тримиф

Молитва на деньгимолитва о деньгах - к этой иконе.

postheadericon Варенье из цветков одуванчика с дольками лимона. Рецепт.

Варенье из цветков одуванчика с дольками лимона. Рецепт.

Варенье из цветков одуванчика с дольками лимона. Рецепт.

Для приготовления понадобится:

  • 1. Цветки одуванчика – 400 шт.
  • 2. Сахарный песок – 1 кг.
  • 3. Лимон – ½ часть лимона.
  • 4. Вода – 2 стакана.

Подробный рецепт с фотографиями.

Предлагаю Вам приготовить варенье из одуванчиков с дольками лимона. Этот рецепт немного сложнее, чем рецепт «Классического варенья из одуванчиков». Но по красоте он лучше смотрится в вазочке.

И так как же готовится такое варенье. Внимание, я расчеты даю на 1 кг. сахара и 400 шт. цветочков одуванчика.

Для приготовления нужно.

1. Цветки одуванчика – 400 шт.

2. Сахарный песок – 1 кг.

3. Лимон – ½ часть лимона.

4. Вода – 2 стакана.

Как видите состав такой же как и при приготовлении «Классического варенья из одуванчиков», но само приготовление отличается.

И так для начала собранные одуванчики выкладываем в чашку. Смотрите фото. 

Цветки одуванчика положили в чашку

Цветки одуванчика положили в чашку

Заливаем водой комнатной температуры. Смотрите фото. 

Залила водой

Залила водой

Что бы избавится от всяких насекомых, каждый цветочек, промываем под проточной водой, отжимаем и складываем в чашку. Смотрите фото. 

Помыли цветочки

Помыли цветочки

Теперь от каждого цветка нужно отделить цветоложе, то есть нижнюю зеленую часть. Ее мы не используем. А вот сами желтенькие цветочки, это как раз то, что нам нужно для приготовления варенья. Смотрите фото. 

Отделяем цветочки от цветоложе

Отделяем цветочки от цветоложе

Перекладываем приготовленные цветочки в кастрюлю, где будем их варить. Смотрите фото. 

Перекладываем в кастрюлю

Перекладываем в кастрюлю

Заливаем водой, доводим до кипения. Делаем маленький огонь и варим минут 5. Смотрите фото. 

Заливаем водой и варим

Заливаем водой и варим

После того, как проварили выключаем газ, накрываем кастрюлю крышкой и настаиваем минут 20.

Приготавливаем чашку, в нее ставим ситечко. Смотрите фото. 

Подготовили сито

Подготовили сито

Выкладываем получившийся настой из одуванчиков в сито. Смотрите фото. 

Отжимаем настой

Отжимаем настой

Хорошо отжимаем цветки и вот что получается. Смотрите фото. 

Настой из одуванчиков

Настой из одуванчиков

Берем чашку, в которой будем варить варенье. Насыпаем в нее сахарный песок. Смотрите фото.

Насыпаем сахарный песок

Насыпаем сахарный песок

Заливаем настой из одуванчиков. Смотрите фото. 

Добавляем настой

Добавляем настой

Ставим на газ, доводим до кипения и на маленьком огне варим 30 минут. Иногда помешиваем. Смотрите фото. 

Ставим на газ, варим

Ставим на газ, варим

Кстати, вы видите пену, я ее в процессе варки не убирала и только в конце, когда уже варенье было готово я сняла ее. Чтобы варенье было сверху чистым.

Теперь берем лимон. Его нужно помыть и разрезать пополам. Смотрите фото. 

Половинка лимона

Половинка лимона

Одну половину убираем, а другую разрезаем на четыре части. И теперь каждую часть, нарезаем тонкими,  треугольниками. Смотрите фото. 

Нарезаем лимон на треугольники

Нарезаем лимон на треугольники

Через 30 минут после того как наше варенье закипело, добавляем в него нарезанный лимон. Кстати, кто любит, чтобы варенье было кисленьким, то лимона можно добавить и больше, но не перестарайтесь.

Оставляем вариться наше варенье, еще на 30 минут. Смотрите фото. 

Добавляем в варенье и варим

Добавляем в варенье и варим

Готовность проверить не сложно, достаточно капнуть одну капельку варенья на тарелочку, дать ей остыть и хорошо наклонить тарелку. Если капелька не растекается, то варенье готово.

Вот, что у меня получилось. Красивое варенье из одуванчиков с дольками лимона. 

Варенье из одуванчиков с дольками лимона

Варенье из одуванчиков с дольками лимона

Варенье из одуванчиков с дольками лимона

Варенье из одуванчиков с дольками лимона

Если Вам понравился рецепт, поделитесь в социальных сетях, нажав на кнопочки расположенные ниже.

А я, как всегда желаю Вам – Приятного аппетита!

Жду ваших отзывов и комментариев. Мне очень важно Ваше мнение.

Посмотрите некоторые простые рецепты, которые Вы так же можете приготовить.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С НАЧИНКОЙ

Пирожки с разными начинками и два способа приготовления

 

 

 

 

 

 

23 комментария

  • Татьяна:

    Как то я настороженно к еде одуванчиков отношусь… Хотя уже много раз про варенье слышала.

    [Ответить]

    Вера Reply:

    Напрасно! Очень вкусная еда. Я жарю одуванчиковые розетки, делаю одуванчиковый мед.

    [Ответить]

  • Ирина:

    Очень вкусно и красиво! Да еще и полезно!

    [Ответить]

  • Наталья:

    Никогда не думала что из цветков одуванчика можно сварить варенье, интересно а вкус у него какой, что напоминает. Видимо придется сделать самой, чтобы узнать.

    [Ответить]

    Константинова Мария

    Константинова Мария Reply:

    Наталья, на вкус это варенье чем то напоминает мед.

    [Ответить]

  • Яна:

    Из одуванчиков варенья я еще не пробовала. Интересно, а это из любой травы можно варенице приготовить?

    [Ответить]

    Константинова Мария

    Константинова Мария Reply:

    Яна, конечно нет. Из любой травы варенье варить нельзя.

    [Ответить]

  • Анатолий:

    Варенье из одуванчиков для меня — экзотика, о нем только слышал.

    [Ответить]

  • Майя:

    Надо же, одуванчики на что-то годны 🙂
    Вот только, наверное, надо какие-то дачные брать… не с полянки рядом с домом же…

    [Ответить]

  • Вилия:

    Я часто такое варенье варю, но с лимоном не пробовала, а ведь действительно вкус будет куда лучше, спасибо

    [Ответить]

  • ольга:

    У меня мама раньше готовила такое варенье из одуванчиков с лимоном. Было вкусно.

    [Ответить]

  • Михаил:

    просто из одуванчиков уже попробовал а вот с лимоном ещё нет, с лимончиком наверное повкуснее будет.

    [Ответить]

  • Анна:

    Много раз читала про это варенье, но ни разу не решилась его приготовить. Вот бы где-то вначале его попробовать и понять, вкусно это или нет. А уж потом готовить такое варенье самой.

    [Ответить]

  • Анна:

    Очень много читала про варенье из одуванчиков, но у нас они уже давно отцвели, теперь дождусь следующего сезона и обязательно приготовлю по вашему рецепту. твит.

    [Ответить]

  • Людмила:

    Как раз у нас одуванчики на Севере появились. Тема одуванчиков меня вдохновляет, только что написала статью на сайте. Теперь попробую сварить такое полезное варенье. Спасибо, твитт.

    [Ответить]

  • Анна:

    У нас в Ростове одуванчики уже отцвели. Так что приготовить такое варенье я уже не смогу.

    [Ответить]

  • Светлана:

    Интересный рецепт, пробовала однажды одуванчиковое варенье, очень понравилось.

    [Ответить]

  • Светлана Бурова:

    варенье я тоже такое варила — только с изюмом — мы его слопасли просто сразу в чайком)))
    очень нам понравилось и муж сказал, что если бы он не знал из чего я варила варенье — подумал бы что это мёд жидкий
    вот так)))

    [Ответить]

  • Ольга:

    Вот про одуванчики я много читала, о его пользе знаю. Вот только варенье сама не варила. Пока собираюсь, они уже отцветают. А хочется все-таки попробовать.

    [Ответить]

  • mila:

    Варенье из одуванчиков я варила, а вот лимон не добавляла. На фотографии смотрится красиво. А на вкус покислее обычного?

    [Ответить]

    Константинова Мария

    Константинова Мария Reply:

    Людмила, на вкус варенье не отличается от классического. А кислоту в любом варенье можно регулировать количеством лимонного сока.

    [Ответить]

  • Natabul:

    Варенье из одуванчиков с лимоном не пробовала,но обычно,если в варенье добавляются цитрусовые их вкус преобладает.Выглядит варенье очень красиво.

    [Ответить]

  • serj57:

    Давно слышал о варенье с одуванчиков-полезно и вкусно. Правда придется поработать -собрать 400 штук, но оно этого стоит. Спасибо за рецептик.

    [Ответить]

Комментировать

Домовенок на удачу
Домовенок на удачу
Последние комментарии
  • Загрузка...
Flag Counter
myTaste.ru
Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru