Вторые блюда
Вкусные рецепты
Мы в контакте
Архивы
Бог благословит Вас
Бог благословит Вас
Владимирская икона
 8 сентября Церковь празднует Сретение Владимирской иконы Божией Матери
ТРОПАРЬ
ТРОПАРЬ СВЯТИТЕЛЮ СПИРИДОНУ НА ГРЕЧЕСКОМ
Акафист
Акафист св. Спиридону Тримифунтскому (в исполнении Мужского хора храма святителя Николая Мирликийского в Заяцком).
Спиридон Тримифунтский
Икона свт. Спиридона Тримифунтского. Молитва о деньгах Спиридону Тримиф

Молитва на деньгимолитва о деньгах - к этой иконе.

postheadericon Варенье из одуванчиков. Классический рецепт.

Варенье из одуванчиков. Классический рецепт.

Варенье из одуванчиков. Классический рецепт.

Для приготовления понадобится:

  • 1. Цветы одуванчика – 400 шт.
  • 2. Сахарный песок – 1 кг.
  • 3. Вода – 2 стакана.
  • 4. Лимон – 1/2 часть.

Подробный рецепт с фотографиями.

Наконец настало время, когда можно отправиться за город подальше от цивилизации и отдохнуть на природе. Вот и я со своей семьей выбралась на природу отдохнуть, но не просто так, а с пользой провести время. А именно во время отдыха нарвать одуванчиков и потом из них сварить первое варенье в этом году. Одним словом поехали, хорошо отдохнули и нарвали одуванчиков. Приехали домой.

И настало время приготовить варенье из одуванчиков. Я делала расчеты варенья на 1 кг. сахара и 400 шт. цветков одуванчика.

Для приготовления нужно:

1. Цветы одуванчика – 400 шт.

2. Сахарный песок – 1 кг.

3. Вода – 2 стакана.

4. Лимон – 1/2 часть.

Приготовление.

Для начала собираем цветочки, срезаем ножницами под самым цветочком. Все рекомендуют собирать цветы в полдень, когда ярко светит солнышко и цветочки полностью раскрываются. Я конечно не знаю почему такие рекомендации, просто как я убедилась на своем опыте, что цветы можно собирать и не в полдень. Чуть попозже я объясню и покажу наглядно, почему я сделала такие выводы. А сейчас посмотрите фото, какие раскрывшиеся цветы мы собирали. 

Одуванчик. Фото

Одуванчик. Фото

Цветы положила в большую чашку. Смотрите фото.

Одуванчики положили в чашку

Одуванчики положили в чашку

Залила водой комнатной температуры. И вот, помните, что я написала, о сборе цветов в полдень, смотрите, когда я их залила водой, большая часть цветов прямо на глазах закрылись. И что толку, что мы их собирали в раскрывшемся виде. Смотрите фото. 

Залила водой

Залила водой

Так как в таких цветах бывают разного рода насекомые, то я каждый цветик промыла под проточной водой и слегка отжала. Вымытые цветы, сложила в кастрюлю, где буду их варить. Смотрите фото.

Помыли цветочки

Помыли цветочки

В кастрюлю добавила воды. Поставила ее на газ и все довела до кипения, уменьшила огонь. Цветики при этом начали оседать. Смотрите фото. 

Залили водой. Поставили на газ

Залили водой. Поставили на газ

Взяла лимон, помыла его и разрезала на две части. Смотрите фото. 

Половинка лимона

Половинка лимона

Одну половинку убрала, а из другой выдавила сок в кастрюлю с одуванчиками и положила сверху.  Смотрите фото. 

Добавляем лимон

Добавляем лимон

Помешала и дола всему этому прокипеть 5 минут. Потом выключила газ, кастрюльку закрыла крышкой и оставила настаиваться, минут на  20.

Подготовила чашку с ситом, для процеживания одуванчиков. Смотрите фото. 

Подготовили сито

Подготовили сито

Одуванчики настоялись, выкладываю их в приготовленное сито. Смотрите фото. 

Цветы выкладываем в сито

Цветы выкладываем в сито

Хорошо отжимаю в чашку получившийся отвар. Смотрите фото. 

Отвар от цветков одуванчика

Отвар от цветков одуванчика

Отвар перелила в чашку, в которой буду варить варенье. Смотрите фото. 

Перелили отвар в чашку

Перелили отвар в чашку

Добавила сахара и поставила на газ. Смотрите фото. 

Добавили сахар. Поставили варить

Добавили сахар. Поставили варить

На не большом огне довела до кипения, сделала самый маленький огонь под чашкой и оставила вариться на 1 час.  Иногда подходила и помешивала. Хотя в этом не было необходимости. Во время варки, пену я не убирала. Я ее сняла в самом конце, когда варенье было готово. Смотрите фото. 

Варим варенье до готовности

Варим варенье до готовности

 

Проверила на готовность. Взяла блюдечко и капнула на него капельку варенья. Дала капельки остыть и потом сильно наклонила блюдечко. Капелька не растеклась. Варенье готово.

И вот смотрите, что получилось.

Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

Так как мы собрали много цветков одуванчика, то я решила приготовить еще одно варенье, но только уже по другому рецепту. Как оно готовится, Вы можете узнать «Здесь».

Вы так же можете приготовить салат из листьев одуванчиков. Посмотрев это видео, вы узнаете рецепт. Рекомендую.

Если Вам понравился рецепт, поделитесь в социальных сетях, нажав на кнопочки расположенные ниже. 

А я, как всегда желаю Вам – Приятного аппетита!

Жду ваших отзывов и комментариев. Мне очень важно Ваше мнение.

Посмотрите некоторые простые рецепты, которые Вы так же можете приготовить.

Сладкие гренки к чаю

Домашние пирожки с капустой

 

 

 

 

 

 

11 комментариев

  • Ирина:

    Я как-то пробовала такое варенье из одуванчиков. Чем-то на мед похоже. Вкусно! Попробую сама теперь сварить по вашему рецепту.Твит

    [Ответить]

  • Ирина:

    Хорошие советы по сбору одуванчиков и приготовлению варенья.Спасибо.

    [Ответить]

  • Татьяна:

    Мария, варенье из одуванчиков пробовала, оно похоже на мёд, но сама его не готовила.Думаю пришло время начать этим заниматься, тем более, что одуванчики сейчас в самом цветении.

    [Ответить]

  • Светлана:

    А вот из листьев одуванчика интересно было посмотреть рецепт, спасибо.

    [Ответить]

  • Лена:

    Ни разу не приходилось пробовать такое варенье! Листья использую в салатах, а вот варенье не варю. Интересно!

    [Ответить]

  • Сергей:

    Да рецепт что надо. Обязательно приготовим, тем более вы все так подробно описали, впрочем как всегда, все понятно и ясно. Большое спасибо!

    [Ответить]

  • Анна:

    Все на следующий год обязательно варю варенье из одуванчиков. твит.

    [Ответить]

  • mila:

    Когда я варила такое варенье, как-то не догадалась положить в него лимон. Мое варенье по вкусу было как настоящий мед. А здесь, наверное, вкус лимона чувствуется?

    [Ответить]

  • Наталья:

    Само название уже аппетит навевает. Спасибо. Заинтриговали Мария не на шутку. Очень вкусно наверное. Да я даже не сомневаюсь в ваших способностях. Сделаем)))

    [Ответить]

  • Татьяна:

    Добрый день, а не долго варить варенье в течение 1 часа???

    [Ответить]

    Константинова Мария

    Константинова Мария Reply:

    Здравствуйте! Нет не долго.

    [Ответить]

Комментировать

Домовенок на удачу
Домовенок на удачу
Последние комментарии
  • Загрузка...
Flag Counter
myTaste.ru
Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru